工人日报讯 （记者李国 黄仕强）“往后吃火锅找我，我可是经过确定的火锅照料师，有证！” 2024年12月27日，全国第一批官方认证“火锅照料师”在重庆诞生，54名中外技术人才拿到全国第一批火锅照料师的工作技术等级证书。

  重庆是“我国火锅之都”，由重庆建议的火锅照料师工种于2022年发布并归入《中华人民共和国工作分类大典》。前不久，重庆安排施行了第一批该工种的工作技术等级确定，54名中外技术人才参与确定合格并获得工作技术等级证书，其间包含19名外籍技术人才，他们成为第一批“持证上岗”的火锅照料师。

  据了解，重庆火锅店大多制造了英文菜单，便利外国游客点菜，一起还对职工做了专门的训练，教他们运用电子设备翻译软件，乃至自学简略的英语短句，比方“您来自哪个国家”“辣仍是不辣”等。

  当日，重庆还发布第一批“一带一路”世界技术认证项目，触及餐饮、物流、互联网、新能源等范畴，包含对比确定、规范共建两大类合计16个项目，其间对比确定类包含健康照护、光电技术、咖啡制造等；规范共建类包含火锅照料、中式烹调、餐厅服务、物流服务等。认证活动相关国家41个、协作组织24家。

  此外，活动现场还发布第一批“一带一路”技术筑梦训练方案、教材目录及重庆市技术人才点评“十五五”规划研讨要点课题。其间，训练方案包含世界视界拓宽、中餐烹饪等12项训练，将面向23个国家展开。教材目录包含《新能源汽车技术》《工业设计》等20本教材，要点课题包含重庆技术人才点评品牌建造与推行途径研讨、世界技术师资训练课程资源系统构建研讨等8项课题。

  “等待经过认证鼓励重庆更多技术人才的出现，一起也推进重庆对外文明的沟通与输出。”重庆市人力资源和社会保障局相关担任这个的人说，近年来，重庆深化探究世界技术认证工作途径，遴选树立第一批世界技术认证服务站，活跃寻求与相关世界证书组织协作。旨在进一步为广阔劳动者疏通技术提升途径，激活技术人才世界性活动。“这不仅是重庆在技术人才世界化点评系统建造上的要害打破，也为往后更多世界人才融入重庆的餐饮行业打下了坚实基础。”该担任人表明。

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